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如果要问在夏季的中国，什么地方人最多、最聚人气？那恐怕就非大排档莫属了，在中国的各个角落里都能看到它的影子。
大排档的兴盛，跟当地繁荣发达或者贫穷落后，并没有多大的关系。它更多承载的是人间烟火气，是底层百姓的一个解压和宣泄的场所，只要是有中国人的地方，自然就有大排档。
在路上通过手机查阅我才知道，其实大排档这个名称和他的经营方式始于二战后的香港，当时百废待兴，没钱租赁店铺的人就在路边摆摊出售食物。大排档价低味美，环境虽然简陋却轻松随意，久而久之它的范围越来越广，在世界各地都能看到大排档的身影。
釜河不宽，两岸间的距离最宽处也就只有二十米左右，锁龙镇正是它的发源地。釜河水清澈甘冽，一路奔流向东，数千年来都在滋润养育着两岸的百姓。
釜河桥夜市自
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